炒薯粉片

泉州地图 quanzhou.cncitymap 城市在线 2007-5-29 10:16:00
原料:薯粉片200克, 五花肉50克, 包心菜50克, 虾米50克,猪油50克.

制法:1,将薯粉片泡清水三小时,浸透,扰起,包心菜切丝,青蒜斜切薄片,叶切成1CM的段.

2,炒锅放火上烧热,放如猪油,到六成熟时放入虾米爆出香味,加入酱油烧沸,放入肉丝,包心菜 炒一会,然后注入膏汤.放如薯粉片,改文火闷2分钟,翻炒几次后,再加盖闷到没有汤,放入味精,青蒜,胡椒即可.
   
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